紀錄

來自北海道札幌的味の時計台，去年設櫃新光南西店的美食街內，

不過去年我人還在高雄無緣品嚐，回來北部之後更多日本拉麵來台駐點了，

味の時計台好像知名度沒那麼高，所以我就先去別間插旗嚕 !!

店內空間很小，客滿不想等的話也可以坐外頭的美食街區的座位。

掛著的燈籠上都寫了味增了，那想必味增是味の時計台的主打口味。

除了味增，也有豚骨、醬油、鹽味等等，味增有辣與不辣還有加了奶油的奶油玉米味增口味。

加價可變套餐，也有單點的小菜、飲料、配料等等。

店家提供的是日式的濃厚風味，所以若需要調整濃淡度和麵的軟硬度記得要先告知。

桌上的調味料，辣油、七味粉、蒜酥等等

味增拉麵 ( NT 210 )

不同於其他家拉麵，味の時計台的有加蔬菜，豆芽菜、筍乾、海帶絲、洋蔥等等。

湯頭是以雞骨、豚骨、蔬果熬煮12小時的，在使用北海到當地的大豆味增，

湯頭喝起來帶有層次感十足的甜味，不知道是不是因為有加炒過的蔬菜，

還多了點蔬菜的清甜，喝起來非常順口不膩。

兩片叉燒是我喜歡的偏瘦叉燒，口感有彈性也沒有豬腥味，

雖然薄了點，不過口感味道都不錯。

半熟玉子就有點稍微過熟了 ~

麵是使用北海到當地的小麥粉製成的捲曲麵，口感Q彈滑順也能吸附湯汁。

若是喜歡味增口味的拉麵，味の時計台還不錯唷 ~

不用飛到北海道就能吃到好吃的味增拉麵 ~~

※  味の時計台

台北市南京西路12號 ( 新光三越南西店本館B2 )

02 - 2567 -7536