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來自北海道札幌的味の時計台,去年設櫃新光南西店的美食街內,

不過去年我人還在高雄無緣品嚐,回來北部之後更多日本拉麵來台駐點了,

味の時計台好像知名度沒那麼高,所以我就先去別間插旗嚕 !!

店內空間很小,客滿不想等的話也可以坐外頭的美食街區的座位。

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掛著的燈籠上都寫了味增了,那想必味增是味の時計台的主打口味。

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除了味增,也有豚骨、醬油、鹽味等等,味增有辣與不辣還有加了奶油的奶油玉米味增口味。

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加價可變套餐,也有單點的小菜、飲料、配料等等。

店家提供的是日式的濃厚風味,所以若需要調整濃淡度和麵的軟硬度記得要先告知。

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桌上的調味料,辣油、七味粉、蒜酥等等

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味增拉麵 ( NT 210 )

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不同於其他家拉麵,味の時計台的有加蔬菜,豆芽菜、筍乾、海帶絲、洋蔥等等。

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湯頭是以雞骨、豚骨、蔬果熬煮12小時的,在使用北海到當地的大豆味增,

湯頭喝起來帶有層次感十足的甜味,不知道是不是因為有加炒過的蔬菜,

還多了點蔬菜的清甜,喝起來非常順口不膩。

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兩片叉燒是我喜歡的偏瘦叉燒,口感有彈性也沒有豬腥味,

雖然薄了點,不過口感味道都不錯。

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半熟玉子就有點稍微過熟了 ~

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麵是使用北海到當地的小麥粉製成的捲曲麵,口感Q彈滑順也能吸附湯汁。

 

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若是喜歡味增口味的拉麵,味の時計台還不錯唷 ~

不用飛到北海道就能吃到好吃的味增拉麵 ~~

 

 

※  味の時計台

台北市南京西路12號 ( 新光三越南西店本館B2 )

02 - 2567 -7536

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