紀錄

屯京拉麵來自於日本池袋 ~ 是我一直很想吃卻一直找不到機會去插旗的一家，

在這波日本拉麵進軍台灣的店家中，屯京是頗受到好評的負評倒是比較少，

第一家分店開在忠孝敦化站那，終於在信義新天地週年慶之前在A8館開幕啦。

大家消息都好靈通，特定挑了個平日的時間來還是要排隊，

幸好是平日還不用等太久，我想要是假日來可能又要排到天荒地老了。

黑底的菜單 ~

主打的豚骨拉麵，基本上差在配料，配料不同價錢也有所不同。

大碗中碗均一價，但點餐時就要決定了，服務生會提醒並不能外帶，

所以吃不了大碗的就別貪心點大碗了。

魚豚系列 ~

麻辣豚骨系列、味增系列、沾麵系列。

沾麵系列分成四種口味：東京豚骨、魚豚、麻辣和味增。

屯京比較特別的是有鐵板系列，有豬排、炸雞塊、薯條、壽喜燒等等的有八種 ~

還有石鍋拌飯耶 !! ( 拉麵店賣石鍋拌飯 ?? )

甜品、啤酒、飲料、飲品、沙拉、小菜等等 ~

拉麵&鐵板系列可搭配成套餐：

+60元 ~ 屯京沙啦、洋蔥沙拉、毛豆、小魚涼拌豆腐 任選一

+90元 ~ 除了上述四種任選一之外，可樂、可爾必思、檸檬紅茶、烏龍茶任選一 ~

拉麵店桌上幾乎都有一大壺茶或水 ~

東京豚骨拉麵 ( NT 180 )

有一片叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、京蔥和海苔 ~

本來我想點超值東京豚骨拉麵，因為叉燒比較多片 ~

但是我又很怕是那種很肥膩的叉燒，所以決定先點東京豚骨拉麵就好，

結果一吃之後就後悔了，應該要點超值款的，屯京叉燒是屬於偏瘦的叉燒，

肥瘦比例對我來說剛剛好，口感軟嫩沒有豬騷味，個人很喜歡屯京的叉燒。

這天的糖心蛋熟度也控制的很不錯，糖心的部份甚至有一點點化開那樣。

筍乾脆口也夠味，京蔥有畫龍點睛的效果 ~ 比一般蔥花更優 !!

屯京的中細捲麵特別揉入了魚類粉末，有彈性又能吸附湯汁 ~

上桌時本來以為湯頭會很油膩，結果不是餒 ~

屯京的湯頭好好喝喔，是豚骨醬油的濃郁湯頭，沒有油膩惱人的豬骨腥味，

真的有濃、醇、香的的順口感，不知不覺會慢慢的把湯喝光光 ~

完食 !!!!

碗底也印了屯京拉麵四個大字 ~

不用收服務費喔 ~ 我又再心理幫屯京加了一點分數 !!

屯京拉麵是目前我插旗的拉麵之中排名沒有第一也有第二的拉麵店，

畢竟還好多間沒有吃過，不過目前屯京在我心中的地位頗高 ~

※ 屯京拉麵

信義新光A8館 ~