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日本進駐台灣的拉麵一間一間的開,我看我要完全致霸是不可能的了,

只要有新品牌拉麵開幕一開始都要排隊排好久才能吃到。

從東京來台的三田製麵所第一家台灣分店開在阪急百貨的B2美食街,

既然叫製麵所了,麵條當然是自家製的,且主打沾麵 ~

這天來本來以為應該已經過了排隊的熱潮,結果還是大排長龍 ~

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美食街的店家門口都很愛擺這種做的有夠逼真的模型,

邊排隊邊看這個肚子會越來越餓 ~

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門口掛了大大的燈籠 ~

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等了快一個小時小時終於輪到我們了 ~~

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三田製麵所主打沾麵,但也一樣有賣湯麵。

沾麵分成辣與不辣兩種,麵量小、中、大價格是一樣的,辣240、不辣230,

麵量要特大就得加收40元 ~

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湯麵一樣分原味 ( NT 230 ) 和辣味 ( NT 240 ) 麵加量+20。

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套餐組合,點沾麵 or 拉麵加價可享有附菜和飲料 ~

莎拉、煎餃、炸雞、豬排等等,任君挑選 ~

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也可以加點配料 ~

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單點的一品料理

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這次來有季節限定的特製梅子沾麵醬涼麵 ~

本來想試試看的,但第一次來還是先嚐主打的沾麵吧 !!

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濃厚豚骨魚介沾麵 ( 原味 )

沾麵可選冷麵或熱麵,冷麵比較Q彈,建議選冷麵 ~

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三田使用豚骨、雞骨、蔬菜,加上大量魚介的混合湯頭,沾麵的醬汁很濃郁,

沾汁裡也有小塊的叉燒肉 ~

鹹度上比麵屋輝的沾麵醬汁還鹹,不嗜鹹的建議麵條不要整個泡進醬汁裡。

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麵體是自家製的使用小麥粉製作的極粗麵條,

非常粗很像烏龍麵 ~ 口感Q彈有嚼勁

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叉燒是偏瘦的,不會過柴,我害怕肥膩膩的叉燒 ~

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看到不少部落客的食記來吃的時候蛋不是半熟蛋變成滷蛋,

我這天來,是半熟玉子耶,蛋的熟度還不錯 ~

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原味濃厚豚骨魚介拉麵 ( 麵加量 230 + 20元 )

叉燒、筍乾、柴魚片、海苔、蔥花、魚板,湯麵沒有半熟玉子

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湯麵的麵條和沾麵不同,是細麵,但一樣Q彈,

湯頭濃郁,對我媽來說太鹹了,他加了好多少稀釋,邊吃邊說很鹹。

 

整體來說我覺得三田還不錯吃,吃不完還能打包耶,

很少有拉麵店可以打包的,唯一比較不滿的是要收一成服務費,

拉麵店要收服務費還是很難讓我接受,

沒啥服務收啥服務費,就到杯水端個麵我不懂這樣憑什麼跟我收服務費!!

 

※ 三田製麵所

統一阪急百貨B2美食街

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