紀錄

日本進駐台灣的拉麵一間一間的開，我看我要完全致霸是不可能的了，

只要有新品牌拉麵開幕一開始都要排隊排好久才能吃到。

從東京來台的三田製麵所第一家台灣分店開在阪急百貨的B2美食街，

既然叫製麵所了，麵條當然是自家製的，且主打沾麵 ~

這天來本來以為應該已經過了排隊的熱潮，結果還是大排長龍 ~

美食街的店家門口都很愛擺這種做的有夠逼真的模型，

邊排隊邊看這個肚子會越來越餓 ~

門口掛了大大的燈籠 ~

等了快一個小時小時終於輪到我們了 ~~

三田製麵所主打沾麵，但也一樣有賣湯麵。

沾麵分成辣與不辣兩種，麵量小、中、大價格是一樣的，辣240、不辣230，

麵量要特大就得加收40元 ~

湯麵一樣分原味 ( NT 230 ) 和辣味 ( NT 240 ) 麵加量+20。

套餐組合，點沾麵 or 拉麵加價可享有附菜和飲料 ~

莎拉、煎餃、炸雞、豬排等等，任君挑選 ~

也可以加點配料 ~

單點的一品料理

這次來有季節限定的特製梅子沾麵醬涼麵 ~

本來想試試看的，但第一次來還是先嚐主打的沾麵吧 !!

濃厚豚骨魚介沾麵 ( 原味 )

沾麵可選冷麵或熱麵，冷麵比較Q彈，建議選冷麵 ~

三田使用豚骨、雞骨、蔬菜，加上大量魚介的混合湯頭，沾麵的醬汁很濃郁，

沾汁裡也有小塊的叉燒肉 ~

鹹度上比麵屋輝的沾麵醬汁還鹹，不嗜鹹的建議麵條不要整個泡進醬汁裡。

麵體是自家製的使用小麥粉製作的極粗麵條，

非常粗很像烏龍麵 ~ 口感Q彈有嚼勁

叉燒是偏瘦的，不會過柴，我害怕肥膩膩的叉燒 ~

看到不少部落客的食記來吃的時候蛋不是半熟蛋變成滷蛋，

我這天來，是半熟玉子耶，蛋的熟度還不錯 ~

原味濃厚豚骨魚介拉麵 ( 麵加量 230 + 20元 )

叉燒、筍乾、柴魚片、海苔、蔥花、魚板，湯麵沒有半熟玉子

湯麵的麵條和沾麵不同，是細麵，但一樣Q彈，

湯頭濃郁，對我媽來說太鹹了，他加了好多少稀釋，邊吃邊說很鹹。

整體來說我覺得三田還不錯吃，吃不完還能打包耶，

很少有拉麵店可以打包的，唯一比較不滿的是要收一成服務費，

拉麵店要收服務費還是很難讓我接受，

沒啥服務收啥服務費，就到杯水端個麵我不懂這樣憑什麼跟我收服務費!!

※ 三田製麵所

統一阪急百貨B2美食街